教えてパリ五輪「ブレイキンが採用されたけどオリンピックの実施競技はどうやって決めるの？」

２０２４パリ五輪ではブレイキンが採用されました。皆様にはブレイクダンスと言った方がわかりやすいですね。ブレイキンは１９７０年代ニューヨークで生まれたダンスですがマスメディアがブレイクダンスと言ったことで普及しこちらの方が馴染みがあるかもしれません。
大会毎に新しい種目が採用されたり、今まであった種目がなくなったりしますがどうしてでしょうか。これは誰（組織）が決めるのでしょうか。採択基準はなんでしょうか・・。という皆様がどこかで考えたことのある疑問にお答えします。