JA全農いわてとのコラボでご飯をさらに美味しく食べられる岩手の特産品レシピをご紹介します！
＜焼き味噌おにぎり＞
【材料】作りやすい分量2-3人分
・お米…2合
A
・味噌…大さじ2
・みりん…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・ピザ用とろけるチーズ…おにぎり1個につき15g程度
【下準備】
・みりんは耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで20秒加熱して、アルコールを煮切る。
【作り方】
１.調味料Aを混ぜる。
2.炊き上がったお米でおにぎりを作る。
(とろけるチーズを入れる場合は、おにぎりからはみ出ないように、包み混んで握る)
魚用グリルまたは、トースターに入れて、表面が色づくまで焼く。
3.2に1をのせ、再度焼き目をつける。
(最初に塗って、焼いても大丈夫ですが、火加減に気をつけてください)
【料理POINT】
・みりんはアルコールを飛ばしてから使って下さい。耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱をするとお手軽
にできます。
【栄養POINT】
・豆みその栄養効果・豊富に含まれる栄養素
必須アミノ酸、ロイシン、イソロイシンを含み、脂肪燃焼、ダイエット効果、疲労回復、筋持久力を高める
・ひえ味噌の栄養効果・豊富に含まれる栄養素
高い栄養価を持ち、ビタミンB群やミネラルが豊富また、腸内環境を整える
・ひまわりみその栄養効果・豊富に含まれる栄養素
ビタミンEが豊富、抗酸化作用、油脂と一緒にとると良い(チーズとの組み合わせも良い)
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